他今天做的比上回多一些,壓塊後切了七十多塊糖,希望能像上次一樣全部賣完。
做好苕絲糖收到櫥櫃裡,時樂開始做另一種糖,江米果,他小時候吃過兩次,味道不輸苕絲糖。
就是也和苕絲糖一樣很硬,有些費牙,要時樂說,這種給小孩兒吃更好,一個糖能吃半個時辰,省下不少帶娃的功夫。
江米果是用糯米和麥芽糖做的,先把麥芽糖和水放入鍋中,大火煮開,煮的時候要一直不停地攪拌,不然會糊鍋。
煮到冒泡就可以端下來了,往裡面倒入糯米粉,用筷子迅攪拌,儘量攪成團。
攪成團後,分兩次加入糯米粉,再揉成團,加的糯米粉的量差不多是是方才的一半。
麵團揉到光滑,不用醒面,直接用擀麵杖擀開,厚度大約半指,然後切成比小拇指略小的細條,再搓圓。
搓的時候時樂在案板上撒了糯米粉,這樣不會粘連在一起。
熱鍋燒油,油微熱下鍋炸,放進去後不用動,等米條自己漂浮上來。
浮上來的時候可以用筷子把黏在一起的扒開,炸至金黃、外殼變硬的時候再翻動其他沒有黏在一起的米條。
鍋里的油不多,一次炸不完,時樂是分成三次炸的,估摸炸了六十來個。
江米果一個比苕絲糖要小,不過時樂還是決定賣一文錢兩個,畢竟江米果是純用糯米做的。
而且價錢一樣的話,一文錢就能買到兩種糖,說不定捨得買的人更多一些。
江米果做好,時樂抽出空看了一眼外面,這才發現太陽都快落山了,急忙把糖塊收好開始做飯。
時樂本以為自己沒做好飯顧朝朗就該到家了,結果做好了不說,還等了好一會兒他才回來。
時樂連忙倒好熱水端出去,連聲詢問道:「今天怎麼這麼晚才回來?快洗手回屋吃飯。」
第51章
時樂說完蹭蹭蹭地回屋,把碗筷和溫在火塘邊的飯菜拿到桌上,盛又了滿滿一大碗飯擱在顧朝朗的位置上。
等顧朝朗進來,時樂也沒和他說話,夾了兩筷子菜過去,就催促他趕緊吃飯。
等顧朝朗吃完一碗飯,開始吃第二碗的時候,時樂才和他說起明日去鎮上的事。
「明日去鎮上我挑著扁擔去賣糖,你去添置一些油鹽之類的,順便把我繡好的帕子拿去賣了。」
顧朝朗把嘴裡的飯咽下去,蹙著眉看向時樂,「我和你一起去,我挑著扁擔跟著你,那個扁擔挑一天也累得很。」
時樂失笑道:「哪有走街串巷賣東西還要兩個人的,我一個人就成。」
顧朝朗還是搖頭,「我挑著扁擔,竹筐上頭再擱一個小簸箕裝糖,沿街添置的東西就放在下面。」
見時樂還要說什麼,顧朝朗接著道:「或者我去賣糖。」
時樂不由地睜大眼,他完全想像不出來顧朝朗一個人去賣東西是什麼樣子,真的會有人買嗎?
他腦子裡浮現出顧朝朗挑著扁擔在街上叫賣的樣子,哈哈大笑起來。
過了許久才止住笑聲,見顧朝朗一臉懵地看著他,時樂最後還是同意了兩個人一起去。
到時候顧朝朗挑著扁擔,他用線綁幾個糖拎著吆喝,能老遠就看到糖的樣子說不定也會好賣一點,線就用他繡帕子的彩線,樣子也好看。
說話的功夫,飯也吃得差不多了,明日的事情不少,今晚得早些休息,時樂擺擺手讓顧朝朗抓緊時間洗漱,自己則起身把灶房收拾乾淨。
翌日,兩人都早早起床,不過並沒有急著去鎮上,今日元宵節,集市最熱鬧的時候在下午,尤其是晚上,燈火通明,難得的盛況,早上則是一家人慶祝的時候。
因著一會兒要去鎮上,時樂便想著把午飯提前,一大早就開始忙活做飯。
除了必備的乳糖圓子,時樂還煮了米飯,昨晚提前燉好的排骨,涼拌茄子,蒜泥白肉,蒸南瓜,十分豐盛。
吃過飯已是巳時,顧朝朗起身收拾碗筷,時樂去側屋把扁擔收拾出來,兩個竹筐是有把手的,一會兒可以自己提著,又去櫥櫃裡拿出做好的糖,開始擺弄位置。
時樂盯著面前的竹筐發呆,開始懷疑自己是不是傻了,就那幾個糖真的用得上扁擔嗎?加起來都沒有扁擔重,更別說還有一個竹筐了……
他扭頭看向顧朝朗,悠悠地道:「我們真的需要扁擔嗎?」
顧朝朗手上正在忙著洗碗,聞言抬頭望去,張了張嘴好半晌才說出話來,「這不是還要買東西嗎?」
時樂皺了皺鼻子,彎腰收拾竹筐,「還是不用這個了,太重了,直接用竹籃拎著,再帶一個麻袋就足夠了。」
顧朝朗想了想道:「不是要去集市買小雞,竹籃裝不下吧?」
時樂正要出門,站在門口扭頭道:「我記得咱家有一個大竹籃來著,我去找找,用那個正好,而且那個口還比較淺,賣東西正合適。」
顧朝朗頓了片刻才道:「是有,不過很久沒有用了,估計落灰了。」
時樂擺擺手,大踏步出去了,聲音從院子裡傳來,「用刷子刷一下就行了。」
時樂對這個籃子有印象是因為年前大掃除的時候他才從側屋角落裡翻出來,當時上面滿滿都是灰塵,他用水隨意沖洗了兩遍,就扔在院子裡晾著,又過了好幾天才收回去,現在用正好。